CEPAGES : Sémillon

COULEUR : Sa robe est or pâle.

NEZ : Son nez est floral et fruité.

BOUCHE : Il est sucré et velouté en bouche.

HARMONIE METS/VINS : Il peut être servi en apéritif, sur des foies gras ou sur des pâtisseries, des fruits acidulés.

VIEILLISSEMENT : Il peut vieillir 4 ou 5 ans

VINIFICATION : Le Côtes de Bergerac Moelleux (CBM) est vinifié de la même façon que le
Monbazillac mais il est issu d'une vendange récoltée à la machine.
La différence réside également dans le degré d'alcool minimum acquis de seulement 11,5°.

Ce vin contenant moins de sucre est qualifié de moelleux.

TARIF 2008 TTC 
Chateau LA BRIE 2005                        37,5 cl                          3,50 €
Château LA BRIE 2005                        75    cl                          5,00 €